Some Possible Bad Health Effects of Glcyerol

گلیسرین ایک مائع ہے جو بے رنگ اور بدبو دار ہے ، لیکن اس کا میٹھا ذائقہ ہے۔ در حقیقت ، ساٹھ فیصد میٹھی میز چینی (سوکروز) کی طرح ہے۔ لیکن ماہرین کا کہنا ہے کہ اس سے کم کیلوریز پیدا ہوتی ہیں۔ یہ جسم میں گلوکوز کی مقدار میں اضافہ نہیں کرتا جیسا کہ سوکروز کرتا ہے۔ کم کارب غذا کے حامیوں کے مطابق ، یہ ایک بہت بڑا فائدہ ہے۔ شوگر الکوحل وہ طریقہ ہے جو بائیو کیمسٹ کمپاؤنڈ کی درجہ بندی کرتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں ہائیڈروکسل گروپ ہیں ، ان میں سے تین ، اور یہ نامیاتی کیمسٹری میں کہا گیا ہے کہ مرکبات جن میں ہائیڈرو آکسیئل گروپ ہوتے ہیں انہیں الکوحل کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔

اچانک ہمارے پاس بہت سارے سپلیمنٹس تھے جن میں گلیسرین تھا۔ یہاں پروٹین بار اور غذائیت کی سلاخیں ہیں جن میں تقریبا 20 گرام کمپاؤنڈ ہوتا ہے ، اور وہ کچھ میں زیادہ ہوسکتے ہیں۔ ایک طرح سے ، اس نے خوراک اور دواسازی کی صنعت کے ماہرین کو خطرے میں ڈال دیا ہے۔ لیکن یہ مادہ کیا ہے اور یہ صحت پر کیسے اثر انداز ہوتا ہے؟

گلیسرین وہی ہے جو آپ صابن بنانے سے حاصل کرتے ہیں جو کہ ایک کم معروف عمل ہے جسے سیپونیفیکیشن کہا جاتا ہے ، جو صرف کیمسٹری کے پس منظر والے کسی کو دلچسپی دے گا۔ تاہم ، saponification یہی وجہ ہے کہ آپ آج صابن اور ڈٹرجنٹ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ یہ عمل کمپاؤنڈ کو بطور پروڈکٹ جاری کرتا ہے۔ یقینا ، مادہ حاصل کرنے کے اور بھی طریقے ہیں۔ ایک بائیو ڈیزل کی پیداوار ہے۔

مادے کی نمایاں اور اہم خصوصیات میں سے ایک پانی جذب کرنے والی یا نمی جذب کرنے والی خاصیت ہے۔ کیمسٹری کے لحاظ سے اسے ہائگروسکوپک کہا جاتا ہے۔ یہ پراپرٹی اسے بہت سی مصنوعات جیسے خوراک ، کاسمیٹکس ، جلد کی دیکھ بھال اور ادویات میں بہت مفید بناتی ہے۔ لوشن اور کریم اس کمپاؤنڈ پر مشتمل ہوتے ہیں کیونکہ اس کی نمی برقرار رکھنے کے فوائد ہوتے ہیں۔ ہاتھ سے بنے صابن میں بھی بہت کچھ ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ یہ صابن موئسچرائزنگ صابن ہیں۔

کھانے کی سلاخوں میں مادے کی کچھ مقدار ہوتی ہے تاکہ وہ انہیں نرم اور چبائیں ، بشرطیکہ خریدار ٹھوس پروٹین بار پسند کریں۔ یہ غذائیت / پروٹین بار کم کارب ضمیمہ ہیں۔ لیکن اگر خوراک اور ادویات کے ماہرین کا کہنا ہے کہ گلیسرین ایک الکوحل شوگر ہے ، تو یہ کاربوہائیڈریٹس کے گروپ سے تعلق رکھتی ہے اور اسے کاربوہائیڈریٹ کی کل مقدار کا حساب لگانے میں شامل کیا جانا چاہیے۔ یہ تنازعہ پیدا کرتا ہے کیونکہ ان ضمیمہ سلاخوں کے کچھ پروموٹرز دلیل دیتے ہیں کہ کمپاؤنڈ کو کبھی بھی کاربوہائیڈریٹ کے طور پر درجہ بندی نہیں کیا جانا چاہئے کیونکہ یہ کام اور ساخت میں زیادہ تر کاربوہائیڈریٹ سے مختلف ہے۔

اسے صرف کاربوہائیڈریٹ کے طور پر درجہ بندی کیا گیا تھا کیونکہ اسے نیچے رکھنے کے لیے کہیں اور نہیں تھا۔ میکرو نیوٹرینٹس کی تین کلاسیں ہیں اور وہ ہیں پروٹین ، چربی اور کاربوہائیڈریٹ۔ اب اسے پروٹین کے نیچے نہیں رکھا جا سکتا کیونکہ اس میں امائن گروپ نہیں ہوتا۔ اسے چربی کے نیچے نہیں لگایا جا سکتا کیونکہ اس میں فیٹی ایسڈ مالیکیول نہیں ہوتا۔ لہذا ماہرین نے اسے کم کارب کے طور پر درجہ بندی کیا۔

شاید مماثلت جو دوسری شکروں کے ساتھ اشتراک کرتی ہے وہ مٹھاس ہے۔ اس کے علاوہ ، اس اور دیگر شکروں کے مابین کچھ بھی نہیں ہے۔ مثال کے طور پر ، ہائیگروسکوپک نوعیت پولیساکرائڈز کی خصوصیت نہیں ہے۔ پولیساکرائڈز پانی یا نمی کو جذب نہیں کرتے۔

جب یہ شوگر الکحل جسم میں داخل ہوتی ہے تو چند ممکنہ راستے ہوتے ہیں۔ کچھ تحقیق کے مطابق ، یہ گلوکوز کی ترکیب یا پیداوار میں شامل ہوسکتا ہے ، حالانکہ یہ بلڈ شوگر کی سطح کو نمایاں طور پر بڑھانے میں ناکام رہتا ہے اور انسولین کی پیداوار کو نمایاں طور پر متحرک نہیں کرتا ہے۔ لہذا ، عام طور پر ، یہ قبول کرنا مشکل ہے کہ یہ کچھ کے لیے کاربوہائیڈریٹ ہے۔ ایک اور راستہ یہ ہو سکتا ہے کہ کمپاؤنڈ کو واپس جسم کی چربی میں شامل کیا جائے ، کیونکہ یہ دراصل ایک بنیادی چربی کے مالیکیول ، ٹرائگلیسیرائڈز کے طور پر کام کرتا ہے۔ ایک اور ممکنہ راستہ فاسفوگلیسیرائڈز کی ترکیب ہے ، جو سیل جھلیوں کے لپڈ بیلیئر میں پائے جاتے ہیں۔ دوسرا راستہ پیشاب میں براہ راست اخراج ہوگا۔

کچھ محققین کے مطابق ، کمپاؤنڈ کی ہائیگروسکوپک نوعیت زوردار سرگرمی کے دوران کھلاڑیوں میں پانی کی کمی میں تاخیر میں مدد دیتی ہے۔ یہ مکمل طور پر واضح نہیں ہے کہ مرکب جسم کو کس طرح متاثر کرتا ہے۔ صحت کے لیے نقصان دہ ہے یا نہیں اس کی تصدیق کے لیے ابھی کافی تحقیق نہیں ہوئی ہے۔ تاہم ، کمپاؤنڈ سب سے اہم اور ورسٹائل صنعتی کیمیکلز میں سے ایک ہے۔

جو “ری ایجنٹ کیمیکل سروسز لمیٹڈ” کے مصنف ہیں http://www.reagent.co.uk جو کہ برطانیہ میں مقیم ایک مشہور کیمیکل کارخانہ دار ہے جو اعلی معیار کے کیمیکل کوالٹی کی وسیع رینج تیار ، اسٹور اور فروخت کرتا ہے۔ اگر اس کی کمپنی اعلی معیار کے کیمیکل جیسے گلیسرول کی تلاش کر رہی ہے یا اس کی دیگر صنعتی کیمیائی ضروریات ہیں تو ری ایجنٹ کیمیکل سروسز لمیٹڈ کو چیک کریں۔

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*