Super Foods

سپر فوڈز پر اس سیریز میں ، ہم ذہن ، جسم اور روح کی پرورش کے لیے سبز کھانوں کے فوائد کو دیکھتے ہیں۔

سبز پودوں کی شفا یابی کی طاقت ہزاروں سالوں سے تسلیم کی گئی ہے ، اس کے باوجود صرف پچھلے 30 سالوں میں ہم نے اسے اینٹی ایجنگ اور شفا بخش ٹول کے طور پر قبول کیا ہے۔ سپر سبز کھانوں میں گندم اور جو ، ایک مائکروالگی جسے سپیرولینا ، کلوریلا ، اور جنگلی نیلے طحالب کے ساتھ ساتھ سمندری سوار بھی شامل ہیں۔ ان سب میں مشترک واحد عنصر کلوروفل ہے۔

کلوروفل ایک روغن ہے جو پودوں کو سبز اور پودوں کو سبز بناتا ہے ، اس میں زیادہ کلوروفل ہوتا ہے۔ سبز رنگ بہار اور تجدید کا رنگ ہے۔ چینی ادویات میں ، اس کا تعلق جگر کے علاج سے ہے جو کہ زہریلے طرز زندگی کی وجہ سے ہونے والے اضافے کو متوازن کرتا ہے۔ گرین سینے کے بیچ میں واقع دل کے چکر سے بھی مطابقت رکھتا ہے اور یہ مغربی اصطلاحات میں سمجھ میں آتا ہے کہ زیادہ چکنائی والی غذا دل اور شریانوں کو بھی متاثر کر سکتی ہے۔

سبز کھانوں میں ٹھنڈک ، پرسکون اور پرسکون خوبیاں ہوتی ہیں جو کہ مصروف اور تھکا دینے والی یانگ طرز زندگی کا ین توازن فراہم کرتی ہیں۔ آپ آسانی سے زیادہ سبز کھانوں کے فوائد حاصل کر سکتے ہیں بس زیادہ تر سبزیوں کو ہموار ، سوپ اور سلاد میں کھا کر یا انہیں آہستہ سے بہا کر۔ جگر کو صاف کرنے کا بہترین وقت موسم بہار ہے۔ بروکولی ، گوبھی ، گوبھی ، اور آرٹچیکس جیسے کھانے کے ساتھ ساتھ تمام سبز پتوں والے سلاد ، جڑی بوٹیاں اور انکرت جگر کے کام کو بہت زیادہ سطح پر سمیٹنے میں مدد دیتے ہیں اور چھٹیوں کے موسم کی زیادتیوں کو کنٹرول کرتے ہیں۔

آپ اپنی غذا میں جو کی گھاس اور گندم کو شامل کرکے سبز کھانوں کے صحت کے فوائد کو اجاگر کرسکتے ہیں۔ زیادہ تر لوگ گندم کی گھاس سے واقف ہوں گے جو دبئی میں جوس بارز کے ارد گرد پھیلا ہوا ہے ، کیونکہ شاٹس اس رفتار سے کھیلے جاتے ہیں جس سے انہیں دبایا جاتا ہے۔ لیکن وہ ہائپ کے اوپر کیا رہ رہے ہیں؟

بہت سے فوائد کلوروفل کی غیر معمولی غذائیت سے منسوب کیے جا سکتے ہیں۔ تاہم ، گندم کے گھاس میں بہت سے دوسرے مرکبات ہیں جن کے صحت کے بے شمار فوائد ہیں ، بشمول جسم کی جوانی ، سوزش کے خلاف اور پاکیزگی۔

تجدید:
کلوروفل اور ہیموگلوبن مالیکیول میں ایک جیسی ساخت ہوتی ہے اور یہی سمجھا جاتا ہے کہ گندم میں موجود کلوروفل خون کو بہتر بنا سکتا ہے اور خون کی کمی میں مدد کرتا ہے۔ خلیجی خطے میں دلچسپی کی بنیاد پر ، جہاں اماراتیوں میں تھیلیسیمیا زیادہ ہے ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ گندم گھاس خون کی ضروریات کو کم کرنے کا ایک اہم ذریعہ بن سکتی ہے۔ وہٹ گراس اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز سے بھرپور ہوتا ہے جو جگر کے محرک کے طور پر کام کرتے ہیں اور جسم کو ٹاکسن سے پاک کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ یہ اکثر پھلوں اور سبزیوں کے جوس کے ساتھ ڈیٹوکس پروگراموں میں استعمال ہوتا ہے۔ آنت میں ، یہ صحت مند بیکٹیریل فلورا کو فروغ دینے کا کام کرتا ہے اور انزائمز کو چالو کرتا ہے جو وٹامن اے ، ای اور کے پیدا کرتے ہیں۔

وہٹ گراس 20 فیصد پروٹین پر مشتمل ہے جو کہ انتہائی مفید ہے ، وٹامن بی 12 کے علاوہ اور معدنیات کی ایک بڑی تعداد۔ ایک زندہ خوراک کے طور پر ، اس میں انزائم ہوتے ہیں جو تیزاب کو ہضم کرتے ہیں ، لہذا یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ گندم کی ایک خوراک توانائی کو بڑھا سکتی ہے۔

غیر سوزشی:
وہٹ گراس غیر معمولی سوزش کی خصوصیات رکھتا ہے اور گٹھیا اور جلد پر خارش کے علاج میں مدد کرتا ہے۔ تحقیق جلنے ، فریکچر اور نرم بافتوں کی چوٹوں پر شفا بخش اثرات دکھاتی ہے۔ یہ پیٹ کو پرسکون کرتا ہے اور بدہضمی ، سینے کی جلن ، پیٹ کے السر ، السرسی کولائٹس ، ہیپاٹائٹس ، لبلبے کی سوزش اور نظام انہضام کے دیگر انفیکشنز کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس میں دل اور شریانوں سمیت ٹشوز کو دوبارہ بنانے کی صلاحیت ہے ، جو اسے اپنانے والی بیماریوں کے علاج میں مفید بناتی ہے۔

طہارت:
وہٹ گراس نہ صرف زہریلے مادوں کو ختم کرنے اور نظام کو الکلائز کرنے میں مدد دیتا ہے ، بلکہ یہ جسم میں تابکاری اور دیگر ممکنہ طور پر سرطان پیدا کرنے والے مادوں جیسے بھاری دھاتوں سے بھی لڑتا ہے۔ اس میں رات کے کھانے کے لیے اینٹی بیکٹیریل ، اینٹی ویرل اور اینٹی فنگل خصوصیات ہیں جو کہ مدافعتی نظام کو بڑھاتی ہیں اور سردی اور فلو وائرس سے بچانے میں مدد دیتی ہیں۔

ایک شرط جس میں گندم کا گھاس بڑا فرق ڈال سکتا ہے وہ جلد کی ایک اہم حالت ہے جسے مولسکم کونٹیجیوسم کہتے ہیں۔

میں نے اپنے ایک دوست کو سفارش کی کہ وہ گندم کے گھاس کا علاج کرے جس کے بیٹے کو جلد کی یہ حالت تھی ، جو چھوٹے خارش والے چھالوں اور پھر خارش کے طور پر ظاہر ہوتی ہے۔ یہ جوس دن میں کئی بار براہ راست جلد پر لگایا جاتا ہے ، جس سے اس مسئلے میں تقریبا 80 80 فیصد تک بہتری آتی ہے ، اور یہ زخموں کو جلانے سے کہیں زیادہ بہتر آپشن ہے جیسا کہ ڈرمیٹالوجسٹ کی سفارش کی جاتی ہے۔

اگرچہ گندم کے گھاس کا جوس انتہائی مرتکز ہے ، یہ حمل اور دودھ پلانے کے دوران بچوں کے لیے محفوظ ہے ، دونوں مقامی اور اندرونی طور پر۔ یہ عام طور پر ایک اونس (30 ملی لیٹر) خوراک کے طور پر تازہ جوس یا پانی میں ملا ہوا پاؤڈر کے طور پر لیا جاتا ہے۔ عام صحت کی دیکھ بھال کے لیے دن میں ایک بار ، خالی پیٹ کھانے سے ایک گھنٹہ یا اس سے زیادہ کی سفارش کی جاتی ہے۔ بیماری کی حالتوں کے لیے ، اور خاص طور پر کولائٹس جیسے ہاضمے کے مسائل کے لیے ، کھانے کے آغاز میں دن میں 2-3 بار جوس پیئے۔ کچھ لوگ گندم کے گھاس پر ہلکے رد عمل کا تجربہ کرسکتے ہیں ، بشمول اسہال یا متلی۔ یہ اکثر رس کی سم ربائی اور صفائی ستھرائی کا نتیجہ ہو سکتا ہے یا اس لیے کہ یہ آپ کے لیے صحیح نہیں ہے۔ لہذا اگلی بار جب آپ دبئی میں ایک جوس بار کے پاس رکیں گے تو ، گندم کا ایک شاٹ آزمائیں اور انتہائی سبز کھانے کے معجزے کا مشاہدہ کریں۔

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*